Brasato al Montecucco
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Brasato al Montecucco
Risposta
Archivio dell'autore: Cinzia Bardelli
Verdure dell’orto farcite
Verdure dell’orto ripiene
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Sugo al prato
Sugo al prato
Il pic nic perfetto
Estate, tempo di pic nic anche se la stagione quest’anno non è stata proprio delle migliori, quindi suggerirei se avete intenzione di fare delle scampagnate di portarvi anche un ombrello e in bocca al lupo.
Frittata di zucchine
Panini rustici
Insalata di riso
Torta salata con peperoni taleggio salsiccia
Torta moka
Le polpette della nonna
Polpette della nonna
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Cipolle ripienissime
Fiori di zucca ripieni di ricotta
Insalata di patate al pesto dello gnomo
Melanzane in finta parmigiana
Melanzane in finta parmigiana
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In cerca di funghi…La pampaviciola
Le pampaviciole
Macrolepiota procera ovvero la paviciola o pampaviciola come la chiamano da noi, è un fungo commestibile, dal vago sapore di nocciola e dalla forma simpaticamente fallica, si può mangiare solo la cappella, si mette in una padella,con un pò d’olio, sale ,prezzemolo e aglio e si cuoce per circa 5 minuti per lato.