Le pampaviciole
Macrolepiota procera ovvero la paviciola o pampaviciola come la chiamano da noi, è un fungo commestibile, dal vago sapore di nocciola e dalla forma simpaticamente fallica, si può mangiare solo la cappella, si mette in una padella,con un pò d’olio, sale ,prezzemolo e aglio e si cuoce per circa 5 minuti per lato.foto Cinzia Bardelli