Ingredienti
500 gr. di carne macinata
un uovo
due fette di pane in cassetta ammollato nel latte
100 gr. di parmigiano grattugiato
pane grattato
spezie preferite (facoltativo)
sale e pepe

lavorate l’impasto con le mani, se volete potete aggiungere all’interno della polpettina un pezzetto di formaggio, le renderà più gustose, rotolatele nel pan grattato e adagiatele su una placca da forno.
cuocete a 180° per 40 minuti senza l’aggiunta di olio.


Ricetta, ape giocattolo e figliolo di Cinzia Bardelli